Bringe deine Ideen auf den Teller und entwickle dich in unserer Küche direkt an der Nordsee weiter.
Jungkoch (m/w/d)
Im Juni 2017 haben wir die Küstenperle eröffnet, ein 4-Sterne-Hotel in Büsum mit 93 Zimmern und Suiten sowie 7 Ferienwohnungen im Appartementhaus nebenan. Unser Haus bietet vier Veranstaltungsräume für bis zu 250 Personen, das Restaurant „Deichperle“, die Bar „Schneiders“ und einen Spa- & Wellnessbereich mit vier Behandlungsräumen, Schwimmbad, drei Saunen sowie einem Fitness- und Gymnastikraum. Direkt an der Familienlagune in der Perlebucht gelegen, erwartet Sie bei uns eine einzigartige Atmosphäre und vielfältige Möglichkeiten.
Haben Sie Lust, Teil unseres Teams zu werden und den echten norddeutschen Charme zu erleben? Packen Sie mit an und lassen Sie sich von der Küstenbrise inspirieren – Wir freuen uns auf Sie!
Vorteile
- Respect is key - Wir legen Wert auf jeden einzelnen Mitarbeiter (m/w/d) und pflegen ein respektvolles und unterstützendes Miteinander
- Modern & angenehm – Ein Arbeitsklima, in dem man sich wirklich wohlfühlen kann
- Interessante Aufgaben - Ein spannendes Aufgabengebiet, bei dem Sie (mit-)verantwortlich für das Wohl unserer Gäste sind
- Top Aussicht - Aussicht auf das Büsumer Wattenmeer und Perspektiven im Job
- Perlen-Kleidung - bekommen Sie z.T. von uns und wird dann gewaschen und gebügelt ;)
- Perlen-Rabatte - bei uns im Haus und in Büsum :)
- Urlaub, wann immer Sie wollen! - nur zu besonderen Zeiten und Veranstaltungen, wie z.B. der Weihnachts- und Silvesterzeit gibt es eine kurze Pause, damit alle ihre Wunschzeit freinehmen können
- Faire Zeiterfassung – Transparent, nachvollziehbar und minutengenau – bei uns geht keine Minute verloren
- Sicherer Hafen – Ein ganzjähriger, krisensicherer Arbeitsplatz in einem innovativen & nachhaltig handelnden Unternehmen
- Gemeinsam wachsen – Jährliche Mitarbeiter-Entwicklungsgespräche, damit Sie wachsen können und wir gemeinsam weiterkommen
Anforderungen
- Begeisterung für nachhaltige, innovative & frische Ideen sowie für ein modernes gastronomisches Konzept
- Leidenschaft für individuelles & modernes Arbeiten
- Detailbewusstsein & Lust auf eigene, außergewöhnliche Experimente mit verschiedenen (auch regionalen) Produkten und Zutaten
- eine natürliche, motivierte & engagierte Persönlichkeit
Qualifikationen
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
- Organisationstalent & Eigeninitiative
- handwerkliches Geschick & einen hohen Qualitätsanspruch
- saubere & organisierte Arbeitstechnik
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit & Stressresistenz
Aufgabenbereich
- Einsatz auf verschiedenen Posten
- Sicherstellung einer hohen und gleichbleibenden Qualität von Speisen, Geschmack und Präsentation
- fachgerechte Vor-, Zu- und Nachbereitungen von warmen und kalten Speisen für Buffets, a-la carte & Speisen für Veranstaltungen
- optimaler Einsatz von Lebensmitteln und Rohstoffen mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit
- kulinarische Mitbetreuung unseres Tagungs- und Veranstaltungsgeschäfts
- Umsetzung von neuen Trends auf unserer Speisekarte
- Mitverantwortung für Warenbestellung, -lagerung & -verarbeitung
- Bereitstellung & Nachbereitung des Mise en Places
- sorgfältiger Umgang mit Küchenmaschinen & Einrichtungen
